1 maço pequeno de espinafre cru e cortado (pode ser até espinafre congelado)
1 copo de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 cubo de caldo de legumes 50 g de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo
Colocar tudo no liqüidificador e bater até ficar homogêneo
Despejar em um refratário untado e enfarinhado
Levar ao forno pré - aquecido por uns 30 ou 40 minutos ou até que comece a cheirar e ficar dourado nas bordas do suflê
Achado em: http://www.tudogostoso.com.br/receita/29001-sufle-rapido-de-espinafre.html
